キーワード：タヌキが 出そうな環境のお店
訪問日：平日／夜
天気：晴れ
混雑状況：先客４名／後客２名
ジャンル：食事店
訪問回数：７度目


前３回の採点：
http://ramendb.supleks.jp/review/293105.html　みそラーメン　８４点
http://ramendb.supleks.jp/score/153642　こってりチャーシュー　８２点
http://ramendb.supleks.jp/score/107342　みそチャーシュー８７点

つくばも新店がどんどん出来るので好きなお店でも間があいてしまいます。ここも１年半振りの訪問となってしまいました。
お店回りの環境は全く変わりませんね。夜は相変わらず暗いです(笑)。

体調も良くなったので、こってりチャーシューを選びカウンターへ。
先客は４名と意外な少なさ、すぐにいただけるのは嬉しいが何か寂しい。
いつもの店主ご夫婦以外にお弟子さんが厨房内にいますね。色々とアドバイスされている様です。

空いていたので６分程で出来上がり、早速いただきまーす。

スープは背脂びっしりのシャバ系清湯醤油、カエシ主体で塩分濃度は丁度良い塩梅。動物の出汁が支えとなり背脂の甘みがまろやかさを出していて美味しい。ただスープ温度が温めなのはチャーシューのせい？　

麺は中細縮れ。茹では普通でスープの拾いは良く美味しくいただける。

具はチャーシュー、メンマ、ノリ、半玉、ネギの構成。
チャーシューは大型が３枚厚みは７－１０ｍｍ、ホロホロの柔らかさで非常に旨い。デフォのラーメン１枚に対しチャーシューメンでは２枚追加となっているがボリュームが有り十分満足出来る。このチャーシューをいただけるが嬉しい。

メンマは細目が５－６本程、普通に旨い。

ノリは１／６切り程度、ノリ巻きでいただく。

半玉はカタメの茹で具合で味付け薄く、スープに付けて丁度いい。

ネギは小口切りがびっしりで良い薬味となっている。

１０分程で麺と具を完了、スープは数口いただきご馳走様。
懐かしく、美味しいラーメンでした。
やはりチャーシューが目玉ですね。
少し遅い時間だとそのチャーシューは無くなってしまう事が有りましたが、今回は早めだったのでセーフでした。
チャーシュー増しは美味しいのですが￥９３０と云う価格はかなり高めと感じてしまいます。
他の具の内容ががもっと良ければ納得出来ますが、￥８００位でも十分な気がしました。そんな事でＣＰからは－７点としました。
次は味噌が食べたくなって来ました。