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コメント
やっと釣れたｗ
ハワイなお店～
アタシャ好きです❤
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年3月27日 07:51お！高得点ですねー。
ワタシも訪問したいお店です。
ところが
最近都内に行けなくてねえｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年3月27日 09:47おはようございます。
おお こちらは行きたいですね～
必ず行きます。
醤油で。。。
Stag Beetle | 2012年3月27日 10:12どもです！
こちらはちゃぶやご出身の店主でしたっけ？
様子を見ておりましたが行ってみる価値ありそうですね＾＾
King Tetsu(なの？) | 2012年3月27日 11:15カメハメハも行っちゃいましたか。
先行レビューを見てたいしたことないと思って
いましたが、とんでもないですね。たいしたこと
あるじゃないですか。先行レビューにだまされる
ところでしたわ。
行列 | 2012年3月27日 13:43こんにちは。
ちゃぶ屋のご出身なんですね。
スパムむすびとか面白いメニューが有るので、
今度池袋に行く仕事がある時に寄ってみますね。
自分は醤油ですかね。
ayashi | 2012年3月27日 16:41ＹＭＫさん こんにちは！
かなりの高評価ですね。
もうすぐ、５００店舗と９００採点ですね。何処に行くのか、楽しみです。
ヨコべー | 2012年3月27日 17:35どうもです～。
おぉ～、高得点！
彩りも良いし、麺がとっても魅力的なビジュアル♪
早々に追撃したいなぁ～。
おうじろう | 2012年3月27日 18:32こんにちは。
高評価が続いている店ですね！
確かに、極めて美人ですよ。
場所的には厳しいですが、、キッチリと覚えておきます。
hima | 2012年3月27日 20:13まいど。
美味いでしょ。ここ。ニヤリ。
サイドメニューも美味いよ！
したん | 2012年3月27日 20:16アタクシの訪問時は、ご店主まだ香味油の選択でなやんでました。YMKさんにして、突き抜けたご採点。迷いが抜けたのでしょうか。これは、再訪して確認したい衝動です。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2012年3月27日 20:29こんにちは。
これはまた高評価ですね～
鶏と塩のキーワードに惹かれましたｗ
会社帰りに行きやすい場所ではないのですが、これは気になりますｗ
NSAS | 2012年3月27日 21:04こんばんは(^^)ご無沙汰です。
フォト蔵のドアップ画像を見て一目ぼれしちゃいました～♪
揚げネギに柚子！！美味しそう♥♥
是非行ってみますね！
ｍie | 2012年3月27日 22:02毎度～
連食予定1軒目にして完飲してもうた店やｗ
さらに良くなっとる感じやね～
アカンな～同好会 | 2012年3月27日 22:39どもー。
祝コメありがとうございました。これからもよろしくお願いします。
ハワイアンズ的塩そば，イイですね～。
ここも行きたいんですよ～。
師匠に釣られっぱなしｗ
Ra.Ibasen | 2012年3月27日 23:31どうも～
ここは塩ダレじゃなく、塩直接投入なんですよね。
それがどう作用しているのか、気になるところですが…。
ん？まぜそばもあるんですか？
迷うなぁｗ
corey（活動終了） | 2012年3月28日 14:42遅コメ失礼します！
お、こちら行かれましたね〜！
僕は醤油を食べて感激したのですが、塩も旨そう！なかなかの高得点ですね〜。
具材がどれもいい具合に機能してるのが素晴らしいですよね。
ってか、マゼソバ！？
・・・うーん、こりゃ早めに再訪せねばｗ
タム6000 | 2012年3月30日 22:38
時刻は１３：３０頃。
先客３名と、平日同タイミングは比較的狙い目かもしれない。
「お好きな席へどーぞ。」のアナウンスに、カウンター席を陣取り、
６～７分程でサーブされたのが、これっ！
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/127741970?size=1024
先ずはレンゲでスープを啜る。
鶏出汁ベースの塩スープは、シャープなキレとコク・奥行きがあり美味。
また塩カドもなく、程良い香味油も功を奏し調和のとれた秀逸スープである。
また個人的嗜好にもフィットしている内容。
【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/127741994?size=800
続いて麺を掴み逝ってみる。適度なコシとパツンッと弾ける食感がベター。
黒いツブが確認出来たが、全粒粉入と思われるこの麺は、自家製だろうか？
蕎麦ライクな雰囲気も併せ持ち、スープの掬い、相性も上々で非常に好きな麺。
具は、揚げネギ、刻みネギ、糸唐辛子、カイワレ、
柚子片、そぼろ、チャーシュー、メンマの構成。
【メンマ】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/127742051?size=800
物量的にも大変満足。
コリコリッと食感を残したメンマは甘味を抑えた当方好み。
箸休めとしても適し、なにより塩スープにもマッチしていた。
【味玉】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/127741928?size=800
半熟タイプの味玉は、玉子の甘味が塩スープへの抑揚役となり
そのバランス感覚含め好きな内容。
【チャーシュー】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/127742103?size=800
チャーシューは芳ばしく柔らかくジューシーで、
スープのうま味を吸いこみ、及第点。
また、揚げネギが更なるコクを演出し、
偶に「フワっ～」と鼻孔を抜けていく、柚子の清涼感がとってもベター。
その他、カイワレやソボロもバランス良く機能しており最後まで楽しめた。
お店の雰囲気も非常によく、また醤油やマゼソバばなんかも気になるところ、
折を見て再訪したい。