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「半熟味玉ワンタン麺」@臨機の写真http://ameblo.jp/lifeangel3100/entry-11204244421.html
外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日  日曜日


この日は高円寺に所要がありましたので   向かうは未だ未訪の丸長  しかし12時半到着するも外待ち7人   

時間に制限があったのでこれは諦め   で  次に狙ったのは臨機

12時45分到着

ガラっと扉を開けて店内へ   気持ち一杯飲み屋風な感じですのぉ  ちとBGMがうるさいなぁ

では  半熟味玉ワンタン麺を口頭注文

待つ事6分でラーメン登場

見た目はパーフェクトですな ではそのクリアなスープをズズズ

一瞬塩気が強く感じましたなぁ   塩気に敏感だからショッペく思うんだけど一般的には丁度ええのかもしれん

動物感は全く感じられない   当たり前だわな  動物は使われてないらしい

だけど物足りなさは全然感じない それどころか旨味成分満載な印象ですわ

確かに海産物系の風味や旨味 甘味がよく判る  だからと言ってソバや鍋物みたいな類いではなくちゃんとラーメンスープの仕上がりだわ

魚が表に出てきてはいませんな 海藻類や介類   そして野菜類が中心のような印象ですよ かなり旨し!

オイリーさもないがこのスープには要らないかもしれんね

麺はおもしろい 中細の縮れ 茹で加減は硬め 見た目多加水にみえるが見えるが食感は違う

なんと言うか 硬いゴムと言うか でもそれは悪い意味じゃない

チャーシューは抜群に旨い 軽い塩気に香ばしい焼き具合 軽い脂の旨味が最高 肉苦手なワシもこれはびっくり

玉子もあまり他にはないつけ味 しかもこの味がまた抜群 半熟具合も申し分ない

メンマがやっぱり旨いつけ味 コリッて食感ではないが歯ごたえがある

ワンタンは厚めな皮 ツルン感いいが味がまたかなり良い


なんつうか 全ての具の味がここまで上級なのは他には見当たらない   なんちゅう腕前だ

スープも動物を使わない類では過去最高級な出来でしたわ

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです!

大好きな地雷原出身ですよねぇ~
予てより課題点の同店。
なーぜか、失念しておりましたw

兄貴のレポが、優先度を上げてくれましたよぉ~
近々追随計画立てます(^^)

YMK | 2012年3月26日 16:52

どもー。

動物なし,ゴムのような麺,それでいて旨い……。
謎!

Ra.Ibasen | 2012年3月26日 19:05

どもです

ほうほう、コチラはノーマークでした。
そしてかなり気になる内容。
こりゃBMして機会を伺うとしましょう。

☠秋☠ | 2012年3月26日 21:12

どうもです!

もう3年も前に行ったきりですね。
その時の印象はよかったですからね。
この辺は用事がない限り行くことはないでしょうから性感プレイで!

じゃい(停滞中) | 2012年3月26日 22:11

どもです!
永福町なんですね~
この界隈は課題店も多くこのレビューを見て
こちらもその一つに。。。

King Tetsu(なの?) | 2012年3月26日 23:18

こんばんは!

動物なしの過去最高級なスープ気になりますね~
ゴムのような硬い麺もよさそうです。
あと、半魚人が笑っているみたいに見えるの僕だけかなぁw

麺’s | 2012年3月27日 01:34

ども~
これは狙わせてもらいまっす!
で、これは例のノートPC・・・禁句!!!
修理した方が安いのか?新しく買った方が安いのか?
何の話題やねん・・・

はち ~減量中~ | 2012年3月27日 06:29

どうも~

ガンジー(カレー)を狙ってましたが、デフォでも普通に旨そう。
ゴムみたいな麺?
旨そうに思えないw

corey(活動終了) | 2012年3月27日 07:10

こんちわ^^

なかなか高得点ですねー。
放置中の店なので行きたいですけど・・・。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年3月27日 09:55