８８０円也　（夜15食限定、〆のお茶漬け付）＊今週いっぱいかも
19時前の到着。丁度満席状態。

「長浜らぁめん 錦雲豚」の後。先ほどあった行列が、完全に消化されているではありませんか!?
頭では迷いながらも、体は自然にバイクを止めてしまいましたｗ
実は先日、昼に伺ってこの限定を食べられなかったので、狙っていたメニューなのです♪
提供時、「最後お茶漬けができますので、声を掛けてください」とのコト。
いやぁ、“お正月料理”のような豪勢なお姿!!何から食べていいか迷いますｗ

スープは澄んだ黄金色、スタイルとしては「塩そば」と同じと言っていいでしょう。
主役とはいえ決して鯛を全面に押し出すワケでなく、全体との融合の中で風味の質感を表現するような仕上がりです。
簡単に言うと、苦味系を抑えた品のある和風出汁、という感じでしょうか。限定なのに完成度は高いです。

麺は細ほぼストレート。けっこう硬めの茹で上げは、コリコリした食感で好印象♪博多麺とはまた違うコリ感が楽しめました。
具材はチャーシュー２枚・穂先メンマ・ハーフ味玉・ホタテ・ワカメ・お麩・カイワレ。

ワカメが写真では奥にチョチョっと見えていますが・・・半端なく多いっす！！
石巻のモノらしいですね～、こんなに肉厚で歯応えのあるワカメは初めてでした。ナイスワカメｗ

最後にご飯をお願いすると、お椀に丸いライスボールが入って提供。残ったスープをかけてライスを崩しながら頂くとのコト。
その通りにライスを箸で崩すと、中からまたもワカメがｗｗいやぁ、仕掛けますなぁ♪
このスープのクオリティですから、相性は言わずもがな。むしろ麺よりも馴染んでいるように思えますｗ贅沢なお茶漬けを堪能できますよ～。

ごちそうさまでした。“鯛”というより“ワカメ”そば、な１杯でしたｗ
鯛は“ガツン”とした感じではないですが、ワカメは“ガツン”と言ってイイかと（笑）
「塩そば」同様に、上手くまとめられた重層的な味わい。今週いっぱいらしいのですが、チャンスがある方は如何でしょうか。