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4/1（日）16:30 前4後1 アクセスが悪くなかなか行けなかったが、ようやく訪問。ずいぶん前に一度行った別館は既に閉店しているようだ。橋本駅南口から小沢行のバスに乗り終点で下車。この路線は日に3本しかないので要注意。バスを降り進行方向20メートルほど先に赤い幟が立っているところを左に折れると砂利道になる。すぐ先に店舗。時間が半端なので比較的空いていた。男性二人で切り盛り。「NAZOCHU」と書かれた見開きのメニューは雑誌を模したデザインがユニーク。さて、出されたものは、醤油にしては薄い色をしている。薄口醤油だろうか。啜ると魚介系の旨みが前面にでたもので塩気がやや強いがしょっぱいというほどではない。はっきりした味わいのスープ。細い手もみ縮れ麺はぷりぷりした食感が良いが、個人的にはもう一回り太い方が好み。具は、揚げネギ、ネギ、ミズナ、海苔。極細メンマが少々。小ぶりのチャーシューはしなやかでありながら歯ごたえがありおいしかった。
なまえ
とある大学生のラーメン日記
たか
Cure
4/1（日）16:30 前4後1
アクセスが悪くなかなか行けなかったが、ようやく訪問。ずいぶん前に一度行った別館は既に閉店しているようだ。橋本駅南口から小沢行のバスに乗り終点で下車。この路線は日に3本しかないので要注意。バスを降り進行方向20メートルほど先に赤い幟が立っているところを左に折れると砂利道になる。すぐ先に店舗。時間が半端なので比較的空いていた。男性二人で切り盛り。「NAZOCHU」と書かれた見開きのメニューは雑誌を模したデザインがユニーク。
さて、出されたものは、醤油にしては薄い色をしている。薄口醤油だろうか。啜ると魚介系の旨みが前面にでたもので塩気がやや強いがしょっぱいというほどではない。はっきりした味わいのスープ。細い手もみ縮れ麺はぷりぷりした食感が良いが、個人的にはもう一回り太い方が好み。具は、揚げネギ、ネギ、ミズナ、海苔。極細メンマが少々。小ぶりのチャーシューはしなやかでありながら歯ごたえがありおいしかった。