にぼしラーメン目当てで行ってきました。
６５点とさせていただきましたが、どこをポイントにするかによって評価は６０～７０点の範囲内で上下すると思います。
味は悪くはないが傑出もしていない。ごく普通よりややうまいほう、って感じかな？

まず、にぼしラーメン。ほかのかたのレビューを見ると、おそらく醤油ラーメン（５５０円）に
業務用のにぼし油を入れたものと思われます。つまり、にぼし油が１００円ということですな。
麺が細いので醤油スープはもうすこしあっさりした透明感のあるものでもいいかなと思いました。
チャーシューに下味がついているというか、タレにつけてあったチャーシューをそのままラーメンに
入れたでしょ？　この甘いタレいりません。スープとケンカしています。

チャーハンはパラパラ感、まったくなし。ご飯がお団子のようになっています。
パラパラ感がないので香りが鼻に抜けることもなく、口の中でとどまっています。

一緒にウーロンハイ（３５０円）を頼んだのですが、氷が入っているのに冷たくない。
おそらくウーロン茶も焼酎もグラスも冷やしていなかったのでしょうな。

お店は小奇麗ではない。女性が入るには抵抗があるでしょう。
「油を使う中華料理屋だからしょうがないじゃん」みたいな開き直りも感じられる。

以上のように繁盛店になるためには残念なところが目に付きます。もう一段の頑張りが必要です。
麺やスープにこだわりがあるのはわかるが店主の興味がないところは全然こだわりがない。
ラーメン屋ってホント、店主の性格、店主の考え方がそのまま出ますね。再認識しました。
ただ値段が安いので自宅が近所だったら頻繁に通うと思います。