Item: らーめん いなばや
Rating: 88
Author: グニさん

88点

辛味噌を自分で混ぜながらいただく、一風変わった食べ方が印象的でした。背脂もまろやかで、どっさり入ったもやしが濃厚なスープと良く合います。
麺は中太でこれまたスープと良く絡み、相性バツグンでした。チャーシューはじっくり煮込んだ肩ロース肉のコロチャーで、熱いスープに浸すと程よい柔らかさを堪能出来ました。次回は売切れの脂(油)
そばをトライしてみます。