Item: らーめん いなばや
Rating: 73
Author: ひぐま

73点

初の訪問。京王相模原線橋本駅の北、県道５０５号線橋本駅入口第二交差点から少し西に入ったところにある。パッと見、黒茶地に白色で店名の書かれた看板？壁？が目立つ。駐車場は見当らなかった。店の中に入ると、席はカウンターで１０席ほど。夕飯時過ぎ、ほぼ満席、帰る頃には待ちが３人できていた。店は男性１人で切り盛り。入り口付近の券売機でお目当ての「こってり　みそ（７５０円）」を購入し、運良く空いていた残り１つの席に着き、大将に食券を渡す。待つこと８分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、ブロックチャーシュー、茹でモヤシ、ノリ（二枚）、茹で玉子、青ネギがのっかって、スープは上層に背脂・油の浮く味噌ラーメン。喰ってみると、スープは目の前に張られている「こだわり」によると豚・鶏・野菜から取っているらしい。麺は縮れ。シコシコした食感で固め。堪能した。