Item: 唐朝刀削麺 成田空港店
Rating: 70
Author: SSS

70点

SSS

成田空港へ行くので『麺や福一』へと思ったが途中下車がめんどいので空港のこちらへ。
12時45分で店内ほぼ満席。
麻辣系にしようと思ったがこれから上海なのであっさりしてそうな上記メニューを注文。
5分程で着丼。

麺はモチっとした弾力で意外と厚みがあって食べ応えもある。
麺量も多い。
スープは醤油かと思いきや酸っぱく黒酢が効いてるのかな。
具は短冊チャーシュー、白髪ネギといった構成。
チャーシューは八角の香りもちょっぴりして軟らかく美味しい。
ネギはもうちょっと欲しいところ。

店に入った時も臭いで思ったが予想以上に本格的な中華だった。
結局上海であまり中華を食べなかったのでここでは麻辣にしておけばよかったなｗ
ご馳走様でしたぁ。