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70点
汁なし排骨坦々麺[汁なし/担々麺]
かつぎや（東京都千代田区）ぴよぴよ

「汁なし排骨坦々麺」@かつぎやの写真標題のものを４辛でオーダー。
サクっと揚げられたカレー風味の排骨は肉厚こそないけれど旨味十分で満足感がありました。挽肉や玉子も上品に仕上げられており中々の味です。坦々は余り胡麻が強くない分カレーとぶつからず絶妙なコラボです。
但し、麺が弱い気がしてなりませんでした。
次は汁ありを頂きたいと思います。

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