４／５（木）夜、東京ラーツアー２日目の３軒目に訪問。途中、今回の東京遠征の最大の目標であった、湯島天神への娘１号の高校合格のお礼参りを無事に済ませ、古本屋巡りの後、渋谷のこちらに伺いました。

こちらのお店、今年２月の開店で、おそらくまだラー本には載ってません。たまたまネットで見つけ、店の名前が示す如く幾つかの魚介に特化した珍しいラーメン、つけ麺をウリにしてます。これが我が海無し信州人あこがれのラーメン魂に多分に訴えるものがあり、是が非でも伺いたい店でした。

１７：４０着、入口の券売機では筆頭の‘凝縮 蛤ざんまいそば’も気になったのですが、もっと気になる表題をこの後も連食予定なので並盛（２００ｇ）でチョイス。因みに中盛（３００ｇ）まで同料金です。店内先客５名、若い店員の兄チャンに狭い店内カウンターの一番奥に誘導されます。目の前には七輪で焼かれているハマグリが四つ。ほほぅ、ラーメンには焼きハマグリが乗るわけね。待つ事１３分、着丼。

ビジュアルは麺皿には味玉、ノリ、刻み青ネギの乗っており、麺には何やら特製油がかけられているという事で、ツヤツヤしています。黄褐色のつけ汁にはホウレンソウが入っており、ウリのウニ粒も確かに混じっております。

早速麺を浸して頂きます。ウニです！間違い無く‘ウニ’にまみれています！！‘ウソ’ではありません。まったりトロリとしたつけ汁は、動物系ダシは使っていないようで、マイルドなウニの味覚と風味で満たされています。初めて口にするウニつけ麺、ウマすぎます。魚介系によわい私の舌は瞬時に感動で満たされます。これは信州じゃ食えねーわ、バカウマです。

麺は太麺ストレート。コシがあってツルツル、ウニにまみれても、食感の良さが伝わってきます。かけられている特製油が何なのかは、我がバカ舌では判別できません。

唯一の具的な味玉は、標準的に美味いもの。ホウレンソウはかすみます。いいんです、私的にはこのウニたっぷりのタレがあれば、、、ま・ん・ぞ・く・・・。

麺を食い終わり、お約束のスープ割。下手なスープでウニの風味を損ないたくないので、卓上のポットに入ったそれをレンゲでストレートに頂くと、何とハマグリのダシ汁！これは良いんじゃない？早速割って頂くと、ウニ＋ハマグリの相乗効果が味わえるスペシャル・シーフード・スープの様相に。こいつもメチャメチャイケてます。

こちら筆頭の‘凝縮 蛤ざんまいそば’を始め、蟹や烏賊を素材とした他のつけ麺も是非とも食いたい！
「コレクター」故、東京ラーツアーでは基本的に再訪する事は無いのですが（過去には「ほん田」さんのみ）、私的に強い再訪願望を久しぶりに覚えた店でした。来週も来ようかな、、、