４／５（木）夜、東京ラーツアー２日目の４軒目として、「大漁まこと」さんからの連食で訪問。
こちらの店は先月松本での会社イベントの際、来て頂いたプロカメラマンさんとの夜の食事会で話題となり（店内写真を撮った模様）、一度訪れようと思っていた店です。以前ラー本でも紹介され、所謂アツアツの純すみ系札幌味噌ラーメンがウリの店としてチェックはしておりました。

「大漁まこと」さんでのウニの余韻が残る中、１８：１５着。券売機で基本の表題をセレクト、先客３名の店内カウンター一番奥に誘導されます。店内、ライトブラウン基調の落ち着いた雰囲気です。彼はここを撮ったのね、待つ事５分、着丼です。

ビジュアルはおろしショウガの乗ったチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、そして味玉が、タマネギ、モヤシが一緒に炒められた味噌スープに乗ってます。ラードも適度に浮いてます。あれっ？以前ラー本で見たコロチャーは乗ってません。構成が変わったのでしょうかね。

慎重にスープから。おぉ、熱いわ！昨夜、「むてっぽう」さんで軽く火傷った口内にちょっとヒリッときます。しかし、ラー本にあったような「日本一熱いスープ」ではありません。ニンニク、ショウガのスパイシーさと味噌のコク、ウマさが十分感じられる典型的な純すみ風の札幌味噌ラーメンです。高田馬場「純連」さん程のパンチまでには至っていないかな。でも、美味いです。

麺は黄色くて太めのちぢれ麺。適度なコシもあり、まったり味噌スープとも絡んで美味いです。麺の量も１５０ｇ位でしょうか、連食なので適量です。

具のチャーシューは普通に美味い。乗っているおろしショウガをスープに溶くと、サッパリしたショウガの風味が強まり、これは良いです。メンマは甘辛の味付け、しゃきしゃきネギも共に〇。スープと共に炒められたタマネギとモヤシも柔らか。味玉も美味かった。

今回調理をしていた店長さんは、以前見たテレビで新宿「麺武　虎達」の店長時代、山岸神様から「まいったっ！」を授かってましたので期待をしておりましたが、ちょっとそこまでのインパクトは感じませんでした。しかし、美味い味噌ラーメンには変わりありません。

今回のラーツアーを終え、深夜に帰宅した途端、ヨメから「クサい！ニンニク臭いっ！！」と大騒ぎされ、空気洗浄機全開運転されました。思った以上にニンニクは効いていそうです、、、