なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「中華せいろ 880円」@銀座 いし井の写真毎度~

元祖博多チャンポン ハカタノチカラで、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11225806960.htmlを食べた後、ストマックキャパシティが「ガンガンいこうぜ!雲丹!」と告げたんで、すぐ近くのこちらへお邪魔しましたぉ~

平日、到着時(21時22分)先客8人、退店時(21時38分)後客4人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11226662782.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11226662782-11923351622.html


スープは、ジュニアライトドロンジョな豚骨魚介で、
豚さん主体のライトな動物系ベースに、ライトな魚介系魚群&魚粉なチューニングで、あぶらかなり多げで塩分濃度高げなスタイル。
豚≧魚介≧鶏な感じの味わいやけど、骨感よりもあぶらとカエシ感で食べさせるタイプで、甘辛酸は自然なバランス系。

麺は、三河屋製麺製中太ストレート、麺量250gくらい。
締めや水切りはどちらも甘い感じで、麺の良さを引き出せてへん印象かも。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用初級認定を目指そうぜ!!

具は、つけ汁内にチャーシュー,メンマ,ネギ。麺上にカボス,海苔といった構成。
どの具材も相応に機能しとる印象の中、海苔は結婚しても子供はいらないという少子化対策どこ吹く風のラゲキング。

魚介系の割りスープでフィニッシュ!!

【味】70【CP】-4【オイリー】-1【麺の扱い】-1【カボスいらん】-1【メンマ多すぎ】-1【連食査定】+1【長谷川山中粟生勝利加点】+3

暖簾
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11226662782-11923351652.html

総評。コラーゲン豊富っぽな豚魚つけ麺やね。
出汁感ライトながら、味つけ具合がバランスええ感じなんで、普通に美味しくいただけるつけ麺やと思いますわ~
つけ麺にしてはシャバなつけ汁なんやけど、つけ汁内の具材(特にメンマ)がつけ汁と麺の蝶番効果も兼ねとる感じなんで、スープールは弱いながらもそれらの絡みあげはそこそこええ感じかもね~

んでも、個人的にはいらんアイテムが多いんがアレやね~
立地的に、ある程度の単価を得んと成立させるのんが難しいのかも知れんけどね~

ギンぶらのいち物にかけて!!

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもー。

シャバっぽい豚魚つけ麺ですか。

柑橘付くのも嫌いではないんですが,どっちでも…という気も。

Ra.Ibasen | 2012年4月19日 04:04

ども~
ココは目をつけていたんですがねぇ~
スイちゃんはフラれたけど、ワタクシなら大丈夫??
銀座で指名してくんよ!!

はち ~減量中~ | 2012年4月19日 07:10

だから。
猫。おくれ。


   まーココはショバ代込みやから
   仕方ないかのぉ~

どもです!

中華そばがなかなかでしたんで
このせいろかカレーを狙ってさいほうしますよぉ~(^^)

YMK | 2012年4月19日 08:55

どーもでっす!
きぐーですね!
僕も昨日に行ってきましたよ~^^
カレーの何番かを食べました。中々でしたよ^^

FUMiRO | 2012年4月19日 09:22

こんちくわ~。

場所が場所だから高い。だけではなさそうw

採点店舗数稼ぎに、いつか行くだろうけど・・・
似たような評価になりそう^^;

富士山 | 2012年4月19日 11:39

どうも~

あれ、カボスじゃなくてスダチやで~w

しかし高いなぁ。
さすが銀座価格w

corey(活動終了) | 2012年4月19日 12:23

どもです!
コラアゲン配合マンな一杯は
高いですよね~
銀座の一等地だから仕方ないのかもですが価格まで
つじ田の真似せんでもって感じがしました。

King Tetsu(なの?) | 2012年4月19日 13:11

毎度~

>いばやん
柑橘なんていらんから、単価さげてほしいわ~
んまぁ、銀座やから仕方ないかw

>はちやん
銀座で指名とは、大盤振る舞いやな~w
豚魚でシャバ系のつけ麺は、どうも好みからは外れ気味や~

>ぶるやん
去勢後の猫の玉ならあげるよ~w
いらね~www

>わいやん
こういったシャバなつけ汁なら、
カレーなんかのほうが合いそうやね~w

>ふみやん
カレー、なかなかでしたか~w
再訪機会があれば、狙ってみますわ~w

>ふじっこ
まさしく、採点店舗数稼ぎに行ったwww
汁そばのほうがええかもね~w

>こりやん
わちきも酢橘やと思うてんけど、
カボスって書いてあったんや~www

>てつやん
ここもつじ田も、家賃高そうなとこばかりやね~w
そのぶん、なんかを削らんとやっていけんの~

アカンな~同好会 | 2012年4月21日 17:07

まいど。
銀座だからね。
仕方がないけどね。
うまきゃいいけど(笑)

したん | 2012年4月22日 02:36

したんやん毎度~

旨ければ、どんなに高くても文句は無いけどねw
んまぁ、銀座やからねw

アカンな~同好会 | 2012年4月22日 20:45