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【味噌らぁめん】￥６５０長野に行った際に立ち寄りました。長野と言えば信州蕎麦だけでなく、信州味噌も名物ということで、味噌ラーメン屋はけっこうあるみたいですが、ＪＲ長野駅からも近いこちらを訪問しました。麺はちぢれ中太麺で、シコシコしてなかなかいいです。スープは信州味噌をベースに、もやしとかと一緒に炒められて作られるアツアツのもので、いわゆるオーソドックスなテイストです。いわゆるフツウに美味しい。豆板醤を加えることで、辛さにパンチを効かせられますね。けっこう入れました。チャーシューは薄っぺらで、味も含めて残念な感じでした。近くの麺屋蕪村と比べるとレベルは違いますが、この日もずっと繁盛してましたし、地元では王道としての地位を築いているような感じですね。確かに安心できるウマさです。
ЯAGE®︎
ワキ汁背油濃いめで！
ラーメン ばっさー
minasu
おさっても
麺遊草子
長野に行った際に立ち寄りました。長野と言えば信州蕎麦だけでなく、信州味噌も名物ということで、味噌ラーメン屋はけっこうあるみたいですが、ＪＲ長野駅からも近いこちらを訪問しました。
麺はちぢれ中太麺で、シコシコしてなかなかいいです。スープは信州味噌をベースに、もやしとかと一緒に炒められて作られるアツアツのもので、いわゆるオーソドックスなテイストです。いわゆるフツウに美味しい。豆板醤を加えることで、辛さにパンチを効かせられますね。けっこう入れました。チャーシューは薄っぺらで、味も含めて残念な感じでした。
近くの麺屋蕪村と比べるとレベルは違いますが、この日もずっと繁盛してましたし、地元では王道としての地位を築いているような感じですね。確かに安心できるウマさです。