【もち豚スタ麺@越後つけ麺 維新 武蔵小杉店】
昨日、多摩川クラシコ観戦前に11時30分頃訪問。外の通りにあると思って探したら見つからず、結局線路下の通路、東急ストアの入口前辺りにあった。
店内にいたお客さんは家族3人と他二人。食券を買って着席、商品は5分程度で出てきた。
スタ丼のまぜそばバージョンのイメージでだったため、思ってたより豚肉が少ない。真ん中の卵の下に豚肉はなく直下は麺。
「麺に味が付いてます。よく混ぜてお召し上がりください。最後少し残したところでスープを入れてみてください」と言われたがまずは麺のみ食べてみるとニンニクも効いてて旨い。期待してた味と思い玉子を溶いて混ぜてみると印象は一変!!玉子の味が強すぎて麺に付いてた味が飛んでる。豚肉に付いてる味もその物足りなさを補ってない。全体的には卵かけご飯や味の薄いすき焼きの牛肉を溶き卵に付けて食べている時と同じ印象で期待はずれでした。
豚肉の量はともかく、味付けについてはもっと濃いめにしてほしい。豚肉は麺と違う味付けだったがあってない気がする。最初にニンニクについて聞かれたが、なしにしてたらさらに味が薄かったと思う。