本店の方は行ったことがなかったのでTETSUは初訪問。
平日の18時過ぎに行ったところ10人ほどの行列でした。並んでいたら店員が先に注文を聞きにきてくれました。
並んでて思ったけど、透明のビニールの仕切りはどうにかならないのかな。運悪く仕切り側の席になっちゃったら、目の前の行列が気になって集中できなさそう・・・

さて、運よくカウンターの席をゲット。おかげで店内がよく観察できました。
店員が５〜６人いて、活気はあります！ただ店員同士の連携がとれていないようにも見えました。

席について、10分ほどでつけめん到着！
麺の量は大盛りで350g弱かな？太くてコシがあってツルツルのタイプです。
スープは今流行りの魚介豚骨です。結構コッテリしてます。
具は、チャーシュー×2、味玉、メンマ、ねぎ。
調味料は七味唐辛子、胡椒、酢。

みなさんが書いているように最初のスープがぬるいため、半分も食べないうちにぬるくなってしまったので、焼け石投入！！
このアイディアはとても面白いなと思いました。

スープ割りはポットで自分で調整するタイプです。
これは賛否両論あると思いますが、ポットに入れるくらいなら、やすべえやひまわりのように別の容器にスープを入れて持ってきてほしいです。店員も多いんだから…

帰り際にアンケートに答えて、大盛りor味玉のクーポンもらいました。
使用期限もないようなのでまた品川に来た際は行きたいです！

全体的にバランスがとれていて特に不満点もありませんが、焼け石の他に何かもう一工夫欲しいといった感じです。