チャーシューワンタンつけ蕎麦を註文。10分くらいで着丼した。チャーシューはバラ肉、肩ロースが麺の上にスープの中には角切りチャーシュー少々と肩ロースが一枚と行ったところ。焼ネギ、メンマ、のり、わんたんがはいっている。メンマ細めの中太で柔らかな食感、小麦の味はあまり感じられず。スープはさらっとしたタイプでやや甘みが前面に出ていて、煮干しのえぐみもない代わりに、魚介の風味自体もあまり感じられなかった。表面には油が多く浮いていて、食べ進むにつれて油と甘みを強く感じてきたので味を変えるためにお酢を投入したところ酸味が油っこさと甘みを緩和して、箸が進んだ。2つのタイプのチャーシューは火が十分通っておりややパサつき感あるが昔ながらのチャーシューといった感じである。名物？のワンタンはかわお食感はあるが特に私には無くてもいいかな。スープ割をしたところ、全体にバランスがよくなり、ここはつけ麺よりラーメン系の方が好みに合うかなと思われた。スープは油が表面を覆っている割には下のスープ本体がぬるく、スープの温度がもう少し高ければ印象が変わったかもしれない。