Item: ラーメンにのみや
Rating: 73
Author: ひぐま

73点

初の訪問。霞ヶ浦の西、国道１２５号線沿いにある。パッと見、赤地に白文字で「ラーメン」と書かれた看板が目立つ。駐車場は店の周辺に数台。店にはいると席はテーブル、カウンター、座敷で３９席くらい。夕飯時、客は私の他なし。店員さんは老夫婦２人で切り盛り。カウンター席に着き卓上のメニューからなんとなく「塩ラーメン（４８０円）」を注文。待つこと６分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー、メンマ、ワカメ、茹でモヤシ、ネギがのっかった、スープは黄色みがかった少し濁りがある塩ラーメン。平打ちの細縮れ捻れ麺が具の隙間からのぞき見える。喰ってみると、スープは、鶏がベースでしょうか。麺は透明感のあるプリプリ。麺のプリプリ感とモヤシのシャキシャキ感を同時に楽しむと面白い。堪能した。