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コメント
すみません。。。
やっとコメ出来ました。。。
ラーは食ってますが、何か文言に出来ずで。。一時は引退も考えました
でも、ラーは好きなんでマイペースでやっていきます
汁なし担々麺強化週間ですか。。いいですね
こう | 2012年4月23日 23:40どうも～
うん、予想通りｗ
まぁ、汁なし担々麺を提供している有名どころって、あとはここぐらいかな？って感じですしね。
なるほど、思いのほか辛かったと。
店主が若い女性だからと、なめちゃいけないですねｗ
辛いとの心構えで訪問してみますわｗｗ
corey（活動終了） | 2012年4月24日 04:31おはようございます。。。
やっぱり自分には辛いのは手が出ないなぁ～
美味しそうなルックスを見ると食べたくなるんですがね‥
えいち | 2012年4月24日 06:01汁なし担々麺シリーズお疲れ様でした。
私にとって未知の世界だったので、とても参考になりました。
次の企画？も楽しみにしてますね～。
100（卒業） | 2012年4月24日 08:39おはようございまーす！
コチラには行ってみたいと思ってたンですが、
辛そうなので、ちょっと考えちゃいますね。。
若い女性のお店だからって、甘い気持ちで訪問しちゃダメですねｗｗ
たく☆ | 2012年4月24日 09:27ども～
なるほど、訪問先は戸田のお店にしてみますｗ
ワタクシなんか経験値がゼロに近いので、ハマったらどうしましょ？！
という感じなんですよねぇ～。
特にまぜ・汁なし系の経験値が少なかった時のあの感動！
その感動が味わえるような・・・楽しみっすｗｗｗ
はち ～減量中～ | 2012年4月24日 18:57おぉ、このお店、先日アド街でやってましたね。
それ以来結構混んでるようでしたが、やっぱりまだ落ち着かないかぁ。。
ちと点数的には伸び悩んだようですが、こども店長も見てみたいしｗ
もうしばらくしたら追撃してみようと思います。
＞＞カレーと同等か或いはそれ以上に〆のライスは必須
同感っす。カレーとトマトと担々にはライスですね！
タム6000 | 2012年4月24日 22:23こんばんわ！
ココも有名店ですよね～♪
しかし連食のため有り難味が薄れてしまった感がありますかね？
でも今回の強化シリーズ。探せばあるもんですね～！！
自分も何軒かは行ってみたいです。。。
バスの運転手 | 2012年4月24日 23:41こんばんわ～
坦々メインのお店の店長が若い女性ってのは興味深いですね。
坦々とは違うけど「蒙古タンメン」とは違った辛さを味あわせてくれそう♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年4月25日 00:23こんばんはー
こちら担々麺も気になりますが
店主の☆カワイイ☆娘サンが大いに気になりますｗ
北区で近いから近々オイラも
坦々麺と店主サン射程圏内です（見るだけｗｗ）
ももたろう | 2012年4月25日 03:39>corey（活動終了）さん
確かに担々麺の専門店と呼べるお店ってそう多くはないですからね。
辛かったと言ってもcoreyさんなら問題の無いレベルでしょう。
しかし赤羽って結構な激戦区ですね。
☠秋☠ | 2012年4月25日 09:11>100（卒業）さん
今回みたいにテーマと言うか縛りを設定するとお店選びで悩むことが少なくなって意外に楽しめました。
100さんも短期集中で何かテーマを決めてみるのは如何ですか？
きっと楽しめますよ。
☠秋☠ | 2012年4月25日 09:15>たく☆さん
ま、汁ありの担々麺の方は辛さ控えめらしいのでそれならイケるんじゃないですか？
それに面白そうなまぜそばもありましたよｗ
まぜそば好きなたくさんにお薦めしておきます。
☠秋☠ | 2012年4月25日 09:18>はち ～減量中～さん
確かに今回のシリーズでは戸田のお店が最高得点でしたが、はちさん的にアクセスし易いであろう桜台、江古田の両店も中々のレベルでしたよ。
特に江古田の方は今回のシリーズのきっかけとなるお店でもありますので是非お試しいただきたいと思います。
☠秋☠ | 2012年4月25日 09:21>タム6000さん
ありゃ、アド街なんかに出てましたか。
それは知りませんでした。
んじゃ普段はあそこまで混んでないのかなぁ。
確かにあまりお店に似つかわしくない(失礼)ご高齢のご婦人二人連れが一度着席してから「やっぱり帰ります」と席を立つ場面もありましたね。
〆にライス、できればサービスで付いてると「分かってるなぁ」という感じですよねｗ
☠秋☠ | 2012年4月25日 09:26>バスの運転手さん
＞連食のため有り難味が薄れてしまった感がありますかね
↑確かに、そういう面があったかもしれないのは否定できませんねｗ
バスさんの所からだと池袋か西武池袋線のお店がアクセスし易いですかね。
☠秋☠ | 2012年4月25日 09:28>コウスケ（雑種；18歳）さん
「中本」は担々というよりは辛味噌といった方が近いですかね。
どちらかと言えば「中本」より「春屋」の方が担々っぽい雰囲気はあるかも。
☠秋☠ | 2012年4月25日 09:30
汁なし担々麺強化週間その⑥
「麺や双六よりの連食。
マスコミ等で何かと話題のコチラへ。
到着時運良く店内空席1。
厨房内には噂の19歳の女性店主さんとそれをサポートするお母さん。
オーダーは口頭で。
待つこと8～9分で提供です。
画像には写っていませんがこのメニューはスープが付いてきます。
それではいただきます。
麺はムッチリと弾力高めのストレート中太麺。
さすが屋号に「自家製麺」と入れるだけあって麺には自信と拘りがあるようですね。
提供時は黄～茶色と全体的に地味めのビジュアルですが丼の底には真っ赤なタレが張られていて、全体をかき混ぜると如何にも担々麺なルックスに早変わりです。
花椒の痺れも充分堪能できますがそれ以上に前面に出ているのが唐辛子の辣。
辛さのレベルは中々のもので体感で2丁目位はありそう。
ただし諸兄のレビューを拝読するとそこまで辛いメニューではないようなのでこれはブレなんでしょうか？
2丁目レベルとは言え覚悟していなかった分余計に辛く感じてしまいます。
具は肉味噌、温玉、揚げ麺、小松菜、フライドガーリック、ナッツ、モヤシ。
肉味噌はやや甘めの味付け。
デフォで温玉が乗っているのは嬉しいですね。
揚げ麺のスナッキーな食感が面白いアクセントになっていますね。
フライドガーリックは風味の面で貢献。
付属のスープは仄かに酸味を感じる鶏清湯塩スープ。
辛さの緩和が狙いなのか最後にスープ割を推奨しているのか、お店の狙いがイマイチ見えませんね。
個人的には半ライスでも付けて貰った方が嬉しいかも。
19歳のこども店長(ブログ等で本人が称している)が作る一杯は辛さの際立つ非常に大人向けの一杯でした。
取り敢えず今回で一連の「汁なし担々麺強化週間」は一旦終了。
個人的に経験値の低い担々麺部門を短期集中で強化してみようという狙いでしたが、思いの外有益で自分の中に汁なし担々麺の基準値みたいなものは設定できた気がします。
ま、一言で言えば、カレーと同等か或いはそれ以上に〆のライスは必須です！ って感じで・・・
ごちそうさまでした！