Item: 自家製麺 ほうきぼし 志茂店
Rating: 77
Author: おうじろう

77点

しるなし８８０円也　（温泉玉子サービス）
初訪、11時半頃の到着。外待ち２名に接続、正午頃の実食。退店時、数名の列。
注文はコール制、お店は女性親子２人体制。
お冷やはまずお店の方が出してくれて、お替りは高台ポットにて。麦茶ｗ
アイテムは、黒胡椒・一味・お酢。

「アド街」効果でしょうか、お昼前からかなり盛況の様子。
なんていう私も、その放送を見てコチラを思い出したクチですがｗ

太ストレートな麺は、なかなかインパクトのある太さですよ～！豊満な弾力感がとてもイイ感じですｗ
全体を混ぜて頂くと、ガツンと花椒のパンチ！カラシビ系ですが、“シビ”がメインかな。舌がビリビリきますね～ｗ
タレは芝麻醤や甜麺醤を和えたモノでしょうか。マイルドさと甘みのある味わいで、花椒の刺激とのコントラストが楽しめます。

具材は、肉味噌・小松菜・モヤシ・揚げ麺・ニンニクチップ・クラッシュナッツにサービスの温玉。
ガシガシ混ぜ合わせて、それぞれの食感が入り乱れジャンクな感じｗ

ごちそうさまでした。うら若き女性店主のビシっとスパイスの利いた１杯です♪
お母さんと二人三脚のアットホームな雰囲気は和みますね。応援したくなるお店です。
迷った「おくら納豆まぜ麺」も食べてみたいなぁ。折を見て再訪したいと思います。

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2012年4月20日 04:17投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー： 1件

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こんにちは～

僕も「アド街」見ました。
ってゆか、いつも薬丸って知ったかぶりにココの街の名物は・・・
とかって店とかを紹介しているけど、そんなにあちこち行けるのか！
って、モンモンとしていますｗ

ところでコチラ、ラーメン本で存在を知り気になっております。
エリア的にはちと遠いですが、機会があれば訪問してみたいです。