平日のお昼。
今回はＲＤＢの一燈のページで
限定をチェックしていたら
こちらの店がまたまたＴＶ放映で
特集されるとの情報が掲載されていたので
良い機会なのでお邪魔してみた。
結構前にＢＭしたっきり放置プレーの理由は場所。
最近赤羽方面へ行く機会も減っており…
そんなこんな赤羽駅に到着し住宅街をひたすら歩く。
約10分程でお店を発見。
到着時刻は13時12分。
店内に入ると先客5名、空席有り。
席に座り卓上のメニュー表で数量限定と書かれている
標題があるか聞くとあるようなのでそれでお願いした。

スタッフはＴＶで見たことあるお姉ちゃんとお母さんの二人体制。
客層は地元な中年～高齢層中心。
自分の後もお客はあらわれ満席で外待ちも発生。
汁なし坦々麺を注文しているお客が大半で
注文品が提供される度に店内には花椒の香りが包む。

そして自分の注文品は待つこと10分程で提供された。

まずは麺のみで頂く…
っと思ったが麺の上にナッツやニンニクチップが乗っており
それがまとわりつき麺そのものの味は分からずｗ
ちぢれた太麺でシメ度合いは意図的か？やや温め、
茹で加減はちょうど良い。
非常にもっちりしていて食べごたえがあると感じる。

続いてつけ汁に浸け恐る恐るイク。
スーツに飛ばないよう、むせないよう慎重に…
辛～っっ、最初の数口はすするたびにむせてしまうぐらい喉にきて辛い。
花椒と唐辛子でカラシビ度合いは中々。
次第になれてくると豆乳由来でか？
甘味も感じられマイルドでクリーミーな味わいも見えてくる。

内容充実な具材達は…
ほとんどの具材は麺の皿に盛られており
麺の上のナッツとニンニクチップの他、カットトマト、小松菜、
ゴリッゴリの太メンマ2本、揚げ麺(ベビスターの味が無い感じのヤツ)、
つけ汁の中にはネギとたっぷり挽き肉。
印象深いのはトマトと揚げ麺。
トマトはつけ汁に浸けて食べるとフルーティでみずみずしく何ともウマい。
また揚げ麺はバリボリな食感で新鮮だが難点は麺にまとわりつくので食べにくい。

麺、具材を平らげた後はスープ割でシメる…
スープ割をコールの後にカウンター上に乗せて待つと
ご丁寧にスープを暖めてネギを足して頂きリターン。
さらにマイルドになりレンゲでスープを掬う手が止まらず
最後は器を持ってグィっと飲み干した。

1杯食べてみて…
麺の量は300g、具材は充実で後引く辛さで大汗をかきながら平らげた。
食べる前は女性の作る1杯なのか？という疑問があったが
食べ終えてみるとなるほどこれは女性ならではな1杯であると理解。
汁なしや汁そばの方が辛いらしく夏場はスポーツになってしまうので
秋以降に再訪し挑戦してみたいと思った。
ご馳走さまでした。