3/26(月) 18時15分訪問
訪問時：店内満席、退店時：外待ち2人

定時で帰れたので、帰り道途中下車してこちらへ。
満席でしたが、ちょうど一人店を出たので待ちなしで入店。
券売機で掲題のチケットを買い、奥さんに渡します。

こちらは席の間隔がすごく狭いんですよねー。
特にこの日は両隣が大きい人だったのでテンションがガタ落ち・・・。
ガッカリしていると、奥さんが空いた端の席に移動させてくれました！
こういう気配りって本当に嬉しいです！

そんなこんなしているうちに、店主さんから配膳です。

まず目に入るのはレアなチャーシューです。
厚く切られ、ジューシーな触感が十二分に堪能できます。
味付けは控えめで、このチャーシューの良さを上手に引き立てていますねー。
やはり肉増しは絶対に外せないです！

麺はもちもちの中太麺。醤油の薫りが良く出たタレと合います。
他の具材はメンマ、ネギ、カイワレ、別皿の卵黄です。

初めは卵黄を入れずに醤油ダレの味を堪能し、
途中で卵黄を投入してまろやかさを味わってごちそうさまです。

チャーシュー以外は特徴的な具材は無いのですが、
その分麺やタレの美味しさがはっきり分かります。
油そばですが、とってもバランスが良く上品な味で好きです！

味や接客にお二人の丁寧な心遣いが現れている気がします。
人気のお店って、やはりこういう部分で大きく違うんですよね。
今回はいつも以上に満足して帰れました。