ひぐま
初の訪問。ＪＲ鴬谷駅の東、高架橋のたもとの飲み屋街？にある。パッと見、黒地の布に白文字で店名の書かれた看板が目立つ。駐車場は見当たらなかった。外にある券売機で、お目当ての「中華そば（６００円）」を購入。中に入ると、席はカウンターで５席ほど。夕飯時、客は私以外２人。店は、大将１人で切り盛り。席に着き食券を渡し待つこと７分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー（１枚）、ネギがのっかっていて、スープは琥珀色の濁った超シンプルな「味で勝負する」姿勢が感じられる醬油ラーメン。煮干が香る。喰ってみると、スープは、醤油で煮干が感じられる。煮干を使うスープにときどき感じられるエグみもなくスッキリ。麺は細ストレート、シコシコしていて九州麺っぽい。もっとシンプルに「素ラーメン」にしても勝負できそうであり、そうして欲しい期待をもたせるラーメンを堪能した。
zzz
としくん
じゃい(停滞中)ひぐまさんの他のレビュー
71点
73点
78点
72点
69点
コメント
どうもです～。
お久しぶりでございますｗコチラにいらしたのですね！
私の好きなお店です。行かれたのは最近ですか？
少し前に行ったら、店主さんが怪我で休業中とのコトで・・・治って再開したのかな♪
ホントにシンプルなビジュアルに、味勝負が表れていますね。
「中華そば屋 伊藤」は行かれてますでしょうか？
コチラのお父さんのお店ですが、ココよりシンプルでデフォにチャーシューは乗りませんｗｗ
おうじろう | 2012年4月16日 14:23ラーメン王子さん、ども。
店に行ったのはだいぶ前です。
データの整理が間に合っていないもんで…。
「中華そば屋 伊藤」は行きたいんですが、
なかなか機会を作れず、早く行ってみたい。
ひぐま | 2012年4月17日 04:57
