こちらは近隣の「大串咖哩（カレー）堂」さんに行く前によく立ち寄る「日和HIYORI」さんです。
今回は予てから気になっていた［肉味噌和え麺］を選択しました。
お店はこじんまりですがなかなかお洒落に洗礼されたシンプル・イズ・ベストなイメージ。
手書きのメニューをみてもご店主の創作心満載の姿勢がよく伝わりますね。
さて、依頼品の登場です。オリジナルラー油が一緒に渡されます。
白胡麻の振りかかった肉味噌そぼろ餡が黄色いフィットチーネみたいな平打ち中華麺の上にドッサリ載せられておりますね。その上に葱。柔らかチャーシューと半切りゆで卵が添えられています。
写真の見た目からも何とも食欲そそられますよね。
ラー油を廻し掛けながら肉味噌餡を麺全体ににまんべんなく絡ませます。
ホントに炸醤麺やミートソースパスタのような雰囲気な和え麺です。
肉好きな方なら間違い無いですね。ミニサラダなどあれば更にポイントＵＰですね。
肉味噌餡に麺を絡ませ食べ啜るとピュルツルって平打ち感が唇に伝わります。
何だかご飯と一緒にでも食べたくなる一品でした。
ただ、これからカレー屋さん連食なのでココでごちそうさましちゃいます。またうかがいます。