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こちらの中華そばは注文時に細麺か平打ち麺かを選べます。私のオススメは平打ち麺です。具材は特筆すべき点もなく、ごく普通。強いて言うならバラ巻きチャーシューが大きくて柔らかい事でしょうか。スープはふんわりと煮干しの効いたもの。最近ありがちなハードに煮干しの効いたスープとは違います。煮干しのエグミすら味の組み立てに取り入れてるような…嫌いじゃないんですけどね、そういうのも。ただ、食べてて疲れると云うか食傷気味と云うか。こういう優しいラーメンって、最近なかなか食べられなくなったように思います。
ストレイ・シープ
TAKA
麺’s
雨垂 伊砂
HAL
水商売
こちらの中華そばは注文時に細麺か平打ち麺かを選べます。
私のオススメは平打ち麺です。
具材は特筆すべき点もなく、ごく普通。
強いて言うならバラ巻きチャーシューが大きくて柔らかい事でしょうか。
スープはふんわりと煮干しの効いたもの。
最近ありがちなハードに煮干しの効いたスープとは違います。
煮干しのエグミすら味の組み立てに取り入れてるような…
嫌いじゃないんですけどね、そういうのも。
ただ、食べてて疲れると云うか食傷気味と云うか。
こういう優しいラーメンって、最近なかなか食べられなくなったように思います。