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エキュート赤羽にあるこちらのお店。電車を使うのは飲みに出る行き帰りぐらいなんでなかなか入るタイミングがなかった。北戸田のイオン内の舎厘は買い物に行った時にジャンクかこちらを何度かずつ食べてるのでだいたいの構成は分かると思う。朝10時過ぎで半分ほどの入り。5分ほどで配膳。まず麺からいきますが、中細で六厘舎と違うとは最初から分かってますが、北戸田の舎厘よりも気持ち細いように感じます。ただ、細いわりにはちゃんと歯応えがあり麺自体の旨さもある。個人的にはもう少し硬めが良かった。スープはシャバ系で粘度はほとんど無く動物も魚介もバランス重視で突出したものは感じない。六厘舎はがつんとパンチを売りにしてますが、舎厘は誰でも入れるような複合施設にあるので万人うけするようにチューニングされている。特製のトッピング、ほぐし豚は良かったが量は物足りない感じ。 サービスで辛玉なるものを頂きましたが、それも悪くなかった。
boocha
Lv84VW
NORTH
タバサ
絹ごし木綿
エキュート赤羽にあるこちらのお店。
電車を使うのは飲みに出る行き帰りぐらいなんでなかなか入るタイミングがなかった。
北戸田のイオン内の舎厘は買い物に行った時にジャンクかこちらを何度かずつ食べてるのでだいたいの構成は分かると思う。
朝10時過ぎで半分ほどの入り。
5分ほどで配膳。
まず麺からいきますが、中細で六厘舎と違うとは最初から分かってますが、北戸田の舎厘よりも気持ち細いように感じます。
ただ、細いわりにはちゃんと歯応えがあり麺自体の旨さもある。
個人的にはもう少し硬めが良かった。
スープはシャバ系で粘度はほとんど無く動物も魚介もバランス重視で突出したものは感じない。
六厘舎はがつんとパンチを売りにしてますが、舎厘は誰でも入れるような複合施設にあるので万人うけするようにチューニングされている。
特製のトッピング、ほぐし豚は良かったが量は物足りない感じ。
サービスで辛玉なるものを頂きましたが、それも悪くなかった。