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【訪問動機】〆ラーメン(*_*)♪【入店まで】お店は、神田駅東口近く、『野郎ラーメン』付近。【入店～着席】2012年4月平日♪店員さんからの席指定は無かったので、一番奥のカウンターに陣取りました♪【店内】※BGM:J-POP【席】※カウンター18席（背中合わせ）【お客さん】※先客3名【料理&テイスト】★油そば（300g）（700円）★ ※サーブ21:55●麺※やや太め、断面長方形※もちもちタイプ●タレ※マイルドタイプ※デフォルトでは、やや薄め※汁なしタイプ●具○チャーシューダイス＆1P。味付けは、シッカリめ○カタメの半熟玉子※中途半端な茹で具合○刻海苔○メンマ※やや大きく、シッカリめの食感【総評】かなり『ペタペタ』した食感の油そばでした(*_*)なお、当初は味がボヤケた感じでしたが、『卓上タレ』で調整した結果、まあまあイイ塩梅の輪郭に仕上がりました♪
ＲａｍｅｎＲａｎｇｅｒ
なきむし22
角打ち
獅子谷らいおん
帰宅部
E.T.O
〆ラーメン(*_*)♪
【入店まで】
お店は、神田駅東口近く、『野郎ラーメン』付近。
【入店～着席】
2012年4月平日♪
店員さんからの席指定は無かったので、一番奥のカウンターに陣取りました♪
【店内】
※BGM:J-POP
【席】
※カウンター18席
（背中合わせ）
【お客さん】
※先客3名
【料理&テイスト】
★油そば（300g）（700円）★
※サーブ21:55
●麺
※やや太め、断面長方形
※もちもちタイプ
●タレ
※マイルドタイプ
※デフォルトでは、やや薄め
※汁なしタイプ
●具
○チャーシュー
ダイス＆1P。味付けは、シッカリめ
○カタメの半熟玉子
※中途半端な茹で具合
○刻海苔
○メンマ
※やや大きく、シッカリめの食感
【総評】
かなり『ペタペタ』した食感の油そばでした(*_*)
なお、当初は味がボヤケた感じでしたが、『卓上タレ』で調整した結果、まあまあイイ塩梅の輪郭に仕上がりました♪