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30年以上通っている店だが、不思議なことに毎回味が違うような気がする。ここの特徴は所謂チャッチャッ系であり、これでもかといわんばかりの油の量である。ところがつくる人によってなのか時に美味しく、時にまずく感じる。店自体も清潔感は皆無であり、すべての荒っぽさが目に付くが、味にも反映しているようだ。はまれば、実に美味しいトンコツ醤油で極太麺。油っぽいところがガッツリ派にはたまらないであろう。今回は81点としたが40〜90点と幅が極端に広くなるだろう。時間は昼頃がよさそうだが運任せ。数回食べて判断してほしい店。
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30年以上通っている店だが、不思議なことに毎回味が違うような気がする。
ここの特徴は所謂チャッチャッ系であり、これでもかといわんばかりの油の量である。ところがつくる人によってなのか時に美味しく、時にまずく感じる。
店自体も清潔感は皆無であり、すべての荒っぽさが目に付くが、味にも反映しているようだ。
はまれば、実に美味しいトンコツ醤油で極太麺。油っぽいところがガッツリ派にはたまらないであろう。
今回は81点としたが40〜90点と幅が極端に広くなるだろう。時間は昼頃がよさそうだが運任せ。
数回食べて判断してほしい店。