４月２０日（金）　１９時４５分頃　再訪

この日は二郎系が好きになるきっかけとなった桐龍さんへ。先に券売機でタイトルメニューを購入し、外待ち８人に接続。後客多数で相変わらず人気がありますね。ベンチに座って待っていると女性の店員さんが来て食券の確認。その際に麺カタメをお願いします。店内から流れてくる自分の好きな尾崎豊を聴きながら待つこと２５分ほどで店内へ。

女性の店員さんに割れた半熟卵の有無を確認し、食券と３０円をカウンターへ置きます。
前ロットの盛り具合を見ながらトッピングを何にしようかと考えていたら、急に自分もトッピングを聞かれたのでヤサイチョイ増し、ニンニク、アブラをコールします。って麺カタメでお願いしているのでまさかとは思いましたがこのロットの最後に自分の大豚が着丼です。これって麺柔らか目確定ですよね…　しかも不意をつかれたのでタマネギ、ショウガのコールし忘れです。涙！

かなり大きな器に雪化粧をしたお山。子豚ちゃん達が不敵な笑みを浮かべてますよ～

まずはヤサイからやっつけていきます。ヤサイはキャベ比４割ほどの高打率！シャキシャキ食感がイイですね～。スープINして食べるとこれまた美味ですよ。

次は麺を器用に引っ張りだします。ほんのり薄茶色のすこしウェーブのかかった太麺。やっぱりちょっと伸び気味なのか柔らかい…　個人的にはワシワシとした食感が好きなんですがね～。でも食べているうちにこのモッチリとした食感も結構よかったです。スープも良く吸っていてとても美味しいです。

豚は右の二枚がバラ、左の３枚がウデ肉。バラはとろっとろの極上豚。口に入れるととろけちゃいそうです。ウデ肉はかなりパサパサの筋張ったもの。肉々しくてボディーブローのように後半お腹に効いてきます。汗。。

スープはそこそこ乳化していて豚も感じる自分好み！ついスープもグビグビ飲んじゃいますね。これがまたニンニクとの相性抜群でスープにパンチ力が増してよりワイルドな豚の旨みを引き出します。時折感じるアブラはスープに甘味を増してお腹まわりに脂肪が付くのを覚悟でレンゲでアブラをすくって啜ちゃいます。タマネギとショウガがあればさらにいろんな味わいを楽しめただろうに…　

この日の割れた半熟卵は結構濃いめの味付け。口に含むと外側に染みた醤油味と中から溢れ出てくるほんのり甘い黄身のコントラストが本当に美味ですね。これで３０円とは嬉しいですね＾＾２つ頼んでもいいのかな～？

全部食べれるか不安でしたが一通りの固形物を食べ終え、スープをチビチビ味わい完食です。

ちょっとハードルを上げての再訪問でしたが、二郎系ではここのお店が一番好きかな。
店主さん。次は麺カタメの際は次のロットでいいのでカタメでお願いします。

美味しかったです。ごちそうさまでした。