4/6(金) 15時15分訪問
訪問時：外待ち6人、退店時：外待ち5人

振休が取れ、ちょっと気分転換にこちらへ遠征へ。
初訪ですが、以前からテレビ等で見ているので不思議な感じです。
外待ちの席にはお茶もありますねー。
券売機でチケットを買い、店員さんに渡し外で15分くらい待って入店です。

4名ずつの入替え制とありますが、この時は空いた席に順次呼ばれる感じでした。
アイドルタイムだからでしょうか？ちょうど寒い日だったのでラッキーです。

着席後、約5分くらいで店主さんより配膳です。

まずは麺が目を引きます。私が食べた中で一番太い麺です。
麺だけ頂いてみると、香りはつけ麺の麺なのですが、太さや食感は讃岐うどんのようです。
コシの強い麺が好きな自分にとっては、かなり高得点の麺ですね。

つけ汁は表面に膜が出来るくらい豚骨などの動物系が前面に出ていて、
脇役的に魚介(鰹かな?)の香りがします。
また大勝軒の流れを汲んでいるからでしょうか、少し甘さも感じられます。
しかしバランスが良く味の丸さもあるので、女性や年配の方でも食べられそう。
極太の麺に負けていないとても美味しいつけ汁です。

具材は全て別皿で、チャーシュー、メンマ、ネギ、味玉半分、
それと本日の薬味で、ほぐし豚と柚子を和えたもの。
麺とつけ汁と比べると、レギュラーメンバーの具材には特徴がありませんでした。
太麺＆濃厚つけ汁なので、ネギと薬味の柚子の清涼感が良い感じでした。

最後のスープ割まで頂いてごちそうさまです！

メニューに素つけ麺があるように、
麺とつけ汁が売りのお店だということが良く分かります。
こちらの店主さんも若い方なのですが、味に風格すら感じられました。
店内にある山岸さんの「参った」という言葉も頷けます。

CPも素晴らしいし、近所にあれば定期的に伺いたいお店ですね。
また時間を見つけて食べに行きます！