Item: 山岸一雄製麺所 イオンモール船橋店
Rating: 79
Author: 〒ﾞ口くん

79点

先日プレオープンしたイオン船橋へ行き、3Fフードコートの麺屋青山で食べたつけ麺が酷い出来だったので、リベンジに今度は山岸一雄製麺所へ行ってきました。
会社帰りに新船で電車を降り、待ち合わせた相方と合流し入店。
奥のテーブルに案内され、Bセットを注文。
ライトな豚骨ベースで、多少スープの出汁感が弱いけれど、ショッピングモールのテナントとしては満足できるレベルです。
麺はしっかり水切りされコシも十分、ツルッとした喉越しなので中盛りの300gもすんなり完食。
チャーシューは若干硬い部分がありましたが、サイズ、味付などまずまずの出来でした。
もやしとキャベツがもう少し多かったら嬉しいところですね♪(・∀・*)ﾉ

営業時間も長いし席数もあり、家族連れでも入りやすくて良いのではないでしょうか。