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「ラーメン (硬め)」@壱丸家の写真小杉界隈を今のうちに攻めておこうということでこちらへ初訪。
12時5分で並び2名、後続6名。
食券で上記メニューを購入し待つこと10分で着席。
麺を硬めでオーダーし2分ほどで着丼。

麺は他の家系と比較するとやや細めの平打ち麺。
かなり硬めでもうちょっとモチっと感が欲しいなーってことでデフォがいいのかも。
スープは豚骨が全面に出ていると思いきや醤油も効いたバランスタイプで飽きさせない。
具はチャーシュー、ほうれん草、ネギ、半味玉、海苔3枚といった構成。
チャーシューは脂身が少なく肉うまい!!
味玉は茹でただけなのでおまけ程度。
後半に卓上のニンニク、豆板醤を入れて完食。
そーいえば生姜はなかったなー

壱~とあるので豚骨が前面に出たスープと思いきや醤油も程よく効いたなかなか美味しい一杯だった。
トッピングも味玉や海苔が50円と良心的な印象。
機会があれば塩かつけ麺でも食べてみよう。
ご馳走様でしたぁ。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは。

お、此方に行かれましたか!
なかなかシブイ選択ですね~。(^^)
先日、僕も食べましたが、丁寧な仕事ぶりで味も良かったので、結構、気に入りました。
場所的になかなか行けませんが・・・。(^^;

>トッピングも味玉や海苔が50円と良心的な印象

コレ↑は僕も思いました!
やっぱりラーメンは安くて旨いが基本ですモンね!!

おさっても | 2012年4月27日 00:05

おさってもさん、こんばんは。

チャリを借りて行ったんですが、予想以上に混んでましたね~
ただ期待以上の一杯で家系では個人的に上位ですねw

>やっぱりラーメンは安くて旨いが基本ですモンね!!
安く、早い、旨いが一番ですよね♪

SSS | 2012年4月28日 19:02