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「特選味噌」@らあめん美春 柏店の写真AM 11:05 先客無し

自宅から車で5分の近場、店が出来たのは知っていたが、そのうち行こうと思いながらズルズルと先延ばしになってしまった。
カウンターに座り特選味噌を注文。他にも気になるメニューもあるが取りあえず味噌!

3分程でラーメン登場!
スープは熱々!動物系のコクと味噌の旨味を感じるバランスの良いスープだ。
麺は西山製麺で、スープの温度を考慮してか?固めの湯で具合で調度良くスープとの相性は抜群だ。
具はチャーシュー1枚、味玉半分、炒めた野菜(モヤシ、ニンジン、タマネギ)、コーン、海苔1枚、メンマ、ネギの構成。
チャーシューは柔らかく、スープの味を考慮してか?味付けは薄めで少し臭みがある感じ。野菜は小さめに刻んであり炒め具合も調度良くシャキシャキして旨い。

メニューも豊富でなかなか楽しめそうな店。

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