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「豚骨・味玉830円」@麺処 ほん田 nijiの写真4月22日 昼

小雨が降る中、この日は彼女を助手席に乗せてドライブ。時間も12時を過ぎたので昼をどうしようかと思案しつつ、ふらふら~っと大栄橋を渡り交差点を直進して右に天下の「102」さん。大行列です。あんな大行列にMY sweet ハニーを並ばせるわけにいかないぜ!ということで素通りします。左に「ほん田 レインボー」さんを見てみると、席が空いております。ラッキーということで、CPに車を止めて彼女(4歳のチビ)と手を繋ぎてくてく歩きます。

席が空いているとはいえ、ほぼ満席です。オープン当初に来た時はかなり空いておりましたが、やはり人気店、お客さんが付いてきているんですね。

この日は未食のメニューということで、券売機で掲題を購入して着席します。

店内はBGMが静かに流れております。BGNで店内の雰囲気を作っているのでしょうか?活気が無く寂しく感じます。

着席してあっという間にご対麺。

スープは豚と鶏がメインの濃厚ドロンジョタイプです。豚骨魚介というよりも豚骨・鶏をバランスよく組み合わせて全面に押し出し、魚介は少しやさしく包む感じに抑えております。この系列の得意分野なんでしょうね。スープに迷いが感じられません。ただ、僕的にはこれほど濃度が高いのであれば、麺屋こうじさんのようにラーメンのスープ割りしたいと感じました。

麺は中太・微ストレート(?すいません、微妙な表現で・・)です。濃厚なスープに負けておりません。麺をスープから上げるとしっかりと濃厚なスープをサルベしてくれます。程よい弾力感で美味しくいただけます。

トッピングチャーシューは「定番・脂」メンマは「極太」です。チャーシューに関しては、脂が少しパサついており残念でしたが、豚本来のうまみが味わう事ができました。

特別大きな感動はないものの、そつのない1杯という感じでした。近年、特に豚・鶏メインのスープは美味しく食べさせる店が多いので、持っていく方向性が難しいと勉強した1杯でした。

とはいえ、近所でしかも行列に並ばずにこれだけの味を食べれるのは良いですね。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは

豚骨はまだ未食なんですが美味しそうですね。
味・OPが安定してきた感じなので
近々再訪しなくちゃいけませんね!

mac | 2012年4月25日 00:34