今回はゴールデンウィークでの限定メニューの日程が決まった様子のコチラに来てみました。
貼り出されている告知から抜粋してみます。
今回もやはり、
川越市鹿飼（ししかい）の芳野台工業団地内にある「ラーメンひかり」にて実施されるそうですよ。
＊４月３０日（月）・・・☆「肉汁つけめん」「とろろつけめん」の２メニュー
＊５月　３日（木）・・・☆「トンコツ煮干しラーメン」
＊５月　４日（金）・・・☆「牛骨しょう油ラーメン　ローストビーフ添え」
＊５月　５日（土）・・・☆「黒トンコツラーメン」
それぞれ急遽メニュー変更あるかもしれないとの記載もありますから・・・
頑者公式ブログを事前参照した方がよろしい様子です。
こちら「アンダーグラウンドラーメン」は限定開催日は休業になりますのでお間違いなく。
ＵＧＲの店長さん＆ひかりの店長さんＷタッグで限定メニューのオペレーションになるご様子。
「アンダーグラウンドラーメン」は
＊５月１日（火）２日（水）は通常営業（昼夜２部）各日曜は定休日、７日（月）以降通常営業です。
以上とりあえずは来店の際各自ご自分にて告知をご確認くださいな。
・・・で、今回は基本メニューの和風ラーメンをオーダーしましたよ。
最近コチラの和風ラーメン、めちゃ秀逸な出来栄え。たまりませんね。
スープも程よいアブラと和風出汁＆煮干し＆かえしの絶妙なハーモニー（・・洒落すぎました。）
ボソッと目の舌触り＆歯触り＆啜り具合＆喉越し最高の絶品細麺が気持よくこのスープに絡みます。
名脇役の味玉・メンマ・ホウレン草・きざみ葱がそれぞれイイ働きをしております。
名物チャーシューも噛み締めてみて新たな境地が・・・
常に進化し続ける和風ラーメン、ゴールが見当たりません。　唯、言える事は今が旬。
ごちそうさまでした。限定メニューとても楽しみにしています。