azteca
はれれるや
eddie
尼茶(血圧やや良化^^;）
hori
コメント
aztecaさん こんばんは！
平塚でもこちらはずいぶんと内陸部ですね。
角チャーシューが旨そうだ！！
ヨコべー | 2012年4月26日 22:51aztecaさん、こんばんは。
味噌一ですか・・。
ここが、日の出製麺、大正麺業、３ＳＯの元祖なのは知ってるんですが、ちょっと行きにくい場所なんで未訪なんです(；´Д｀)
角チャーシューと特製餃子・・どちらにするか悩ましい。やっぱり、元祖は食べておきたいな～。
omuサン | 2012年4月26日 23:21レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
一口目、炒めたラードの風味とあっさりとした味噌の味わいが印象的です。ベースは白味噌のさらりとしたスープに動物系の旨みが感じられます。
麺は縮れた太麺ですが、やや柔らかめに仕上がってきます。
トッピングは角チャーシュー、もやし、にら、挽肉が添えられます。
炒められた野菜はもやしが大半をしめ、にらが僅かに見られます。炒め具合は丁度良く挽肉もやや大きめで肉感を感じます。角チャーシューは大きさがあり柔らかく、味付けもとても好印象です。
全体的には麺の茹で上がりがやや柔らかめだったのが残念ですが、スープ、トッピングととても好印象だった1杯でした。