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4/30(月)17:00 1割の入り後続多数 3SO店主の出身店ということで気になっていた。東海大学前駅から30分ほど歩いて行ってみると20周年の花輪がありそれだけ長く支持されてきたのかと期待が高まる。連食を予定してたので「小」を頼んだ。白濁したスープは思ったよりも油脂感が低く、味噌の出方も弱くあっさりしている。白みそベースだろうかややコクが薄い感じ。もう少しガツンとしたものを期待していたのだが。麺は手もみによって太く縮れており好みのタイプだが若干柔らかい。具はシャキシャキしたモヤシ、ネギ、ほうれん草(?)の小片、チャーシューの代りにひき肉が少々。
4/30(月)17:00 1割の入り後続多数
3SO店主の出身店ということで気になっていた。東海大学前駅から30分ほど歩いて行ってみると20周年の花輪がありそれだけ長く支持されてきたのかと期待が高まる。連食を予定してたので「小」を頼んだ。白濁したスープは思ったよりも油脂感が低く、味噌の出方も弱くあっさりしている。白みそベースだろうかややコクが薄い感じ。もう少しガツンとしたものを期待していたのだが。麺は手もみによって太く縮れており好みのタイプだが若干柔らかい。具はシャキシャキしたモヤシ、ネギ、ほうれん草(?)の小片、チャーシューの代りにひき肉が少々。