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4/26 19時頃 初訪問【スープ】京鰹節と豚骨のラーメンだと書いてあります。配膳時から強い鰹の香り！テロりとした節的な？ざらつきがあるスープ。魚介つよめ、で豚骨は甘め。無理矢理ジャンル分けすれば豚骨魚介だけど、巷の豚骨魚介とはかなり違いますね〜。豚骨だけど、鶏の様なまろやかさがありますねー。店の感じと同様なお洒落なラーメンですね〜。【麺】極太で、特徴的な形にちぢれてます。わっしり固めだけ食べ易い。菅野製麺所ということろの麺のようです。初耳でした。【具】チャーシュー、味玉、玉ねぎ、メンマ、ねぎ、玉ねぎ、のり、？？？玉ねぎの上に乗っているやつが良くわかりませんでした。玉子は、ごまたまごとかいうやつらしく、ごまを食べさせた鶏だとか！黄身も白身もプルプルととても柔らかかったんですが、これがゴマパワーなんでしょうか？
うなぎラーメン
moty
rei
マムート
くまろう1
なまえ
【スープ】
京鰹節と豚骨のラーメンだと書いてあります。
配膳時から強い鰹の香り！
テロりとした節的な？ざらつきがあるスープ。魚介つよめ、で豚骨は甘め。無理矢理ジャンル分けすれば豚骨魚介だけど、巷の豚骨魚介とはかなり違いますね〜。豚骨だけど、鶏の様なまろやかさがありますねー。
店の感じと同様なお洒落なラーメンですね〜。
【麺】
極太で、特徴的な形にちぢれてます。わっしり固めだけ食べ易い。
菅野製麺所ということろの麺のようです。初耳でした。
【具】
チャーシュー、味玉、玉ねぎ、メンマ、ねぎ、玉ねぎ、のり、？？？
玉ねぎの上に乗っているやつが良くわかりませんでした。
玉子は、ごまたまごとかいうやつらしく、ごまを食べさせた鶏だとか！黄身も白身もプルプルととても柔らかかったんですが、これがゴマパワーなんでしょうか？