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表面のツブツブも愛らしく、華やかな甘味と風味が溢れる、この麺。まろやかなコクの豚骨に、節粉・煮干粉でコクを強めた魚介系が絶妙に噛み合う、このつけ汁。マンネリと言われて久しい「豚骨魚介」の世界に、一つ一つの地味な努力と工夫で、ドカンと「ブレーク・スルー」をブチ開けたこの一杯。東京の片隅で、「また豚骨魚介か……」などと溜息ついておられる貴方に、オススメの一杯。[詳しくはこちらを]http://milessmiles.blog.fc2.com/blog-entry-159.html
どもです！ ここから徒歩３分圏内のクライアント先へ 週１～２ペースで足を運ぶ当方ですが(^^) 同店は汁なしのみの訪問でして。 ＞東京の片隅で、「また豚骨魚介か……」などと溜息ついておられる貴方に、オススメの一杯。 これは興味深い情報です。了解しました♪ いし川の訪問と共に、狙ってみます！
師匠どうもです いやー奇遇です つい一昨日に食べたばっかりですよ＾＾ 初の柚子麺はなかなか美味しかったです。 関係ないですけど近所のマルゴさん閉店してました トホホ
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