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外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日　　土曜日


新宿に買い物　　　ほんとは違う店に行く予定だったが　　西新宿におったもんでこちらに予定変更　　もちろん狙うは極煮干しラーメン　　

だけど時間がズレてしまって到着は１時すぎ到着　　　限定１０品のみだけど万が一の可能性を期待したが　　そりゃ無理だわな　　

店内は先客ゼロ　　

もちろんお目当ては品切れなので濃彩醤油ラーメン（味玉トッピング）をゲッツ　　

４分後ラーメン登場　　　

玉子がないとほんとシンプルな顔をしてますわな　　ではスープをズズズ

これはなかなかない味ですねぇ　　サラリとした口当たりで粘度はありませんな

動物感も重くないですね　　　野菜の甘味とかありますが　　全ての味が生姜で判らなくなってしまってます

ワシは青島食堂みたいなスープは好きですが　　　こちら青島とはまるっきり違うタイプの生姜ですよ　　

あえて生姜を効かせておるんでしょうが　　　生姜抜きの味を確かめたい気持ちにもなりましたわ

麺は中細のストレート　　硬めな茹で加減で歯ごたえ良く好きなタイプです

チャーシューは脂身多く　　赤味の部分はそこそこ歯ごたえがあります　　　味は薄味ですな

玉子は黄身まで味が浸透しててかなり醤油の味が強いです　　　でも半熟具合はまずまず

メンマはワシの好み　　気持ち大き目なカットで薄味　　かなりコリコリ感があります　

ほうれん草は箸休め的


生姜とかニンニクが強く出ているスープって食い手を選んでしまうんだろうと思うけど　　　それが店主の拘りって言えばそうなっちゃうわね　　　でも当たれば成功だわさ