ジン１９７１
Nilsson
ドチャメンテ・コチャメンテ
コメント
まいど。
煮込みカレー！
カレー好きには良い感じですね～。
確かに寒い日はいいでしょうね～。
残ったスープにライス投入したい。
したん | 2012年4月28日 21:40どもー。
これは沸騰してるんですか？
ホントに寒い日に食べたら…のメニューですね。
これからはきついかもｗ
富白……よく分からん。
Ra.Ibasen | 2012年4月28日 21:41こんばんは。
これって、ビビンバの鉄鍋みたいな器に入っているのでしょうか？
グツグツ煮立っているように見えますが…。
＞飲みの前にカレラ～
カレー味のラーメンは、まだ食べたことがないんですよ。
木村カエラは好きなんですけどね～ｗ
立川麺志 | 2012年4月28日 21:53こんばんは～
やっぱカレーは・・・
二日目でしょ♪
麺が三倍くらいになるかな～ｗ
らーめんじじぃ | 2012年4月28日 23:24＞したんさん まいど～
寒い日やったら３点アップかな？ｗ
ライスもええね～
＞Ra.Ibasenさん まいど～
沸騰しとるよ～
これからはマジでキツイな～ｗｗ
ジン１９７１ | 2012年5月3日 19:43＞生師匠 まいど～
ビビンバ用の鉄鍋でビンゴ～
沸騰しまくりでっせ～
カレーラーメンは未食でっか？
たまにはええかも？ｗ
＞ラーＪさん まいど～
やっぱ熟成した方がええよね～
麺は後で入れるのッｗｗｗ
ジン１９７１ | 2012年5月3日 19:47
飲みの前にカレラ～
空いてる席に座り表記メニューを注文。
スタッフは威勢のいいオヤッサンが１人で切り盛り、熱狂的な阪神ファンみたいや
客は地元の常連らしく、店主と野球の話題で盛り上がってますな～
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・唐辛子が置かれとった
７分程でラーメン登場！
スープは熱々、粘度は殆ど無いシャバ系カレースープ。
甘めの醤油スープにカレー個を投入したタイプで、カレー感はそれなりだが、やや単調な味わい。
辛さは中辛レベルの万人向けタイプ。
塩分濃度は若干高めで良好、カレーとカエシのバランスはそれなりやと思う。
麺は中平打ちストレートタイプ、茹で具合は若干硬めで良好。
加水率若干低め、ツルシコな食感で、伸びにくい仕様となっている。
麺量は130ｇ前後と思われ、やや少なめ
具は豚肉、モヤシ、キャベツ、ニンジン、ネギの構成。
豚肉と野菜はニンニクで炒めているため、スープに程良いガーリックフレーバ～が漂っている。
１／３程食べ進め、唐辛子を投入し、辛味的チェンジ・オブ・ペースを施し完食
寒い日に食べたら満足度アップやろうな～