【中川家】　2012.4.28（土）１３：１０頃、以前より気になっていた店。初来訪。
通勤途中にある平打ち麺が評判のラーメン店です。
本日は、土曜で半日仕事帰りの昼食です！昼を過ぎているのに満席です。
店内は、Ｌ字カウンター７席、Ｉ字カウンター４席、４名テーブル×２卓、２名テーブル×２卓、
２３名程で、スタッフは、厨房男性３人、ホール女性１人の元気な声で活気がある。いいですね！！

早々券売機にて購入着席、水も直ぐに、高感度あり。

１０分程、目前へ！つけ麺中盛（魚介）￥８５０。

これは、水菜、もやし、メンマが綺麗！！

早速シャメ！！


【具材】つけスープには、刻みチャーシュー少々、スライス長葱、白胡麻。
麺の上に味付卵1/2１個、水菜たっぷり、茹でもやしたっぷり、メンマ３本、白胡麻少々。

【麺】平中太麺ですね。『株丸山製麺』製。珍しいですね！平たいのに、しっかり腰があり
美味い！！

【スープ】魚介豚骨スープをまず一口。ん～～やや塩角が強い！でも塩分は、このくらいないと
麺に負けるでしょう。よって、旨み、甘味、魚介の香りをさらに強くすれば、バランス良くなる
でしょう。

【総評】平麺が面白い！また、麺のトッピングが非常に綺麗！！
しかし、２点！！
１、スープは、塩分、甘味、魚介感、のバランスが悪い。
２、トロチャーシュウが欲しいですね。この価格ですから。