平日の１２時前に到着。店舗の入口の「こだわりのスープ」「築地名物の店」という看板がすぐ目についた。この辺りで横浜家系のお店は少ない。

出てきたラーメンは、お店の看板通り横浜家系の典型的なラーメンのような印象である。スープは鶏油が少し香るが、家系にして薄さを感じる醤油トンコツスープ。アレンジしているのなら、別な個性があればいいのだが・・・具は海苔が３枚、ほうれんそう、チャーシュー１枚で、見た目はきれいで悪くはないのだが、これも個性がほしい。そして湯通しされたキャベツだが、これは湯通しされたことで、柔らかく、甘みも引き出され、スープとよく合って美味しい！キャベツがスープを引き立てている！麺は中太縮れ麺で、横浜家系の典型的な麺と異なるが、食べ応えは決して悪くはない。

普通のラーメンと考えるなら、標準的なラーメンだが、横浜家系と打ち出している限り、物足りなさの残るラーメン。アレンジされているような気もするが、ならば個性をはっきりさせてほしい一杯。少し厳しいでしょうか・・・