からしびつけ麺鬼金棒
二回目の来店。
4月7日13時50分到着3人待ち、入店14時05分
からしびつけ麺850円から普通しび普通、麺２４０ｇあつ盛り

花見のピークという事で、昨日迄は暖かい陽気だったのに外待ち15分なのですが、「あつ盛り気分」にシフトしました。
待っている間、先客のリーマン風2名さんが、ラーメン談義に花を咲かせてます。気持ちはわかるのですが、ちょっとウザいですね。（声がやたらとでかいです）
自分の番になり店内へ入りましたが、後の方達もスムーズに入店できてます。自分はタイミングが悪かったですね。

こちらのお店ですが、かなり前に来店した際、辛増しにして、チョットキツかったので、今回は全て普通にしました。

カウンターに着いて、皆さんと同じ様に紙エプロンを付けて待ちます。（これから戦闘態勢に入るみたいですね）
オーダーから約15分で着丼となりました。

見た目のビジュアルは、正に地獄絵図の様な…「唐辛子」が申し訳なさそうにヤングコーンに盛られてます。隣（路地角）の「からしび味噌ラーメン」と同様に、今回もヤングコーンが焦げ焦げの刑に処されてます（なぜか？焦げっちゃってるんですよね～）。

まずは麺ですが、太麺で腰もまあまあの加減です。麺自体に「何か？のスープ」を掛けてますね。（ほぐれ良くするため？セブンの小分けそば見たいです）チョットこだわってる風な感じです。
でも～からしびスープが主張するので、あまり意味無いかも。

愚材ですが、厚めの豚さんがとろっとろで、やわらか～です。それともやしが割と多めに入っているのですが、これはこれであってます。
ネギも細かい物が乗ってます。スープのからしびと、もやしのシャキシャキ感＆とろとろチャーシューは辛さを緩和してくれる中和剤的な役割をしてます。特に豚の甘さが光る味です。隣の男性の方が「肉肉」をオーダーしていたのが納得です。

しかし、からしびって、独特でうまいですね～。店の雰囲気も他には無い独特のムードです。BGMが和太鼓っていうのも他では無いですね。

ここのつけ麺は美味しいのですが、カラシビ味噌ラーメンの方が自分は好きみたいです。
今回は、もやしが辛さを緩和したのか？あまり辛さを感じられずにあっさりと平らげてしまいました。
スープが残ったので、割を足して、お椀の底の地獄を探検です。
飲み進めてたどり着いた底には…何もありませんでした。
スープ迄完飲です。

また来たいのですが、次回は味噌ラーメンの方かなぁ…。