5月27日 13時40分着
待ち7名？
着席迄 20分
着席から着丼まで約7分

都内出張です。
今回商談のみで時間に余裕があるので、新御茶ノ水で途中下車して、BM放置中だったこちらへ初訪問です。
（淡路町からだと乗継が不便なんです）
地上へ出ると…結構な日差しです～^^;
やっぱ…つけ麺にしようかな…と、一瞬怯みますが、いやいや、今日はこれって決めたので通しましょう(^_^)v

到着すると、通りに3名待ち階段先に4名かな？
それにしても照り返しが～
あっつい～^^;

前の人から順番にメニューが回されて来ます…^^;
壁に貼ってあるのと一緒じゃん!
別に要らねーけど！
と思いながらも…ありがとうございます！
と、言ってしまう私(-。-;

20分程待って、一斉に先のお客さん達（団体客？）が帰られ入店となりました*\(^o^)/*
右奥カウンターに着席。
スタッフさんが「ただいま作っているので直ぐお持ちいたしまーす」と、丁寧な接客ですね(^_－)－☆
程なくして、表題の物が着丼となりました(思いのほか待ちましたが…)

ビジュアルですが～♬
2種類のチャーシュー！
低温調理というホエー豚が2枚。
合鴨のローストが3枚。
そして、味玉半分で1個分。
三つ葉、ミョウガ、大葉の香味野菜。
スープは醤油の色が濃く、表面には油多目ながら、煮干？胡椒？黒いツブツブが結構入ってます～

麺は中細麺です。

先ずはスープから～♬
レンゲで、よ～く混ぜ混ぜして～
一口ふくみまーす❤
ふわ～！
醤油の塩梅がナイスですね～(^_－)－☆
岡直三郎商店の「にほんいち醤油」使用との事。

この醤油はですね。
実は群馬県の「みどり市（大間々）」に工場がありまして、弊社でもこの醤油を使用した事があります。
醤油自体の色が濃いのですが、まろやかでその辺の醤油とは別物だった記憶があります。
特に煮物に使用すると、素材の味と共にまろ味感が引き出された様な気がしました。
刺身醤油に使用すると、趣向には合いませんでしたね。
たしか、町田市は学校給食にも使用しているとか？いないとか？
とにかく、昔ながらの製法にこだわった醤油だそうです。

スープ自体は、魚系の出汁が上品に出ていて素直に美味しいです。

麺は少々柔目の湯で加減かな。
カツ！パツ！
なら、尚よろしかったのですが…。
シャバ系ながら、油感高めで麺との絡まりも良く、
麺がどんどん進みますね～♬
デフォ150gでしたが、200g増量も同一料金は良心的(^_－)－☆
…まぁ840円ですから。

合鴨馬～❤
ローストという事ですが、香ばしさ程よく薄いけど3枚はうれし～
ホエー豚は低温調理ですが、しっとり感というよりも、若干のパサ感が主張していて期待はずれ～(-。-;
味は良いので食感が残念です。
味玉は、極々普通的な～
どちらかというと卵の味が強く、ゆで卵食った印象。

三種の香味野菜は、大葉がよくわからんかったけど、ミョウガと三つ葉は、この醤油スープにあいますね(^_-)-☆
暑い季節に清涼感を演出してくれそうですが…。
今年の夏は相当暑そうですね^^;

サクッと完食し、スープは１／３程残してごちそうさま！
代金は後払い式。
うっかり忘れちゃいそうになりますね！

メニュー構成も2品のみで、スタッフさんの感じも良く清潔感もあるし好印象なお店でした。

具材が原価の高い物を使用しているので、コスパーは…ですが、なかなか美味しかったです(^_－)－☆