5月14日 12時38分着
食券手渡から着丼迄約8分

熊谷で商用で～す（●＾o＾●）
せっかくの市街地周辺でのお仕事ですから、RDBを駆使して検索、検索♫
ありますね～熊谷の名店が～❤
駐車場が無いので、近くのコインパーキングへ停めて、お店迄テクテク。

この通りは、子供の頃同級生と八木橋に遊びに行く時に歩いた道です( ^ω^ )
景色は変わってしまいましたが懐かしいデスね～♬
徒歩では35年ぶり？かも…？

到着すると なんと！
大きな骨のオブジェ！
こっこれは…がんこ一条流ですね。

店内に入ると、カウンターに空き一つです。
内装ですが、竹をふんだんに使用した、外からの印象よりも結構おしゃれ～な店内。

トイレの壁紙も竹です(^_－)－☆

カウンター奥から3番目に案内頂き、しばしオペを見ながら待ちます。
店主さん、お一人で切り盛りされてます。
手際が良いので、実際の待ち時間よりも早く感じまして、約8分での着丼です♬

ビジュアルですが～
表面をビッシリと覆う背脂が印象的！
チャーシューは、見るからにホロトロそうな、大き目の一枚。
大判の焼き海苔、メンマ、刻み葱。
細麺のストレートタイプですね。

先ずは記念撮影を済ませて～
スープからいただきま～す❤
ず、ず～っと～
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
キターー！
これは、魚介系の出汁が効いてるわ～！！
醤油の塩度は若干高めながら、出汁と豚の甘さがありなかなかのスープです(^_－)－☆

続いて～麺です(*^_^*)
細麺ストレートで、丁寧な茹で加減ですが、個人的には、もう少し硬めが好きかも。
カツパツの方が、このスープには絶対ハマりますね。
キッチリ時計を見ながら茹でる姿勢は丁寧な仕事が伺えました◎

チャーシューですが、大判タイプなので薄～いのかと思いましたが、予想に反して「約5ミリ程」で、味付けはしっかり目。
しかも～ホロトロ❤
めちゃウマ～*\(^o^)/*

メンマも味しっかりで、食感はシャキコリっと！
これは歯ごたえが良いです！

海苔は大き目のものが一枚。
香りも良く、良い海苔です。

刻み葱はしっかり目のスープに、清涼感を与えてくれます(^_－)－☆

全体的に「旨い」ですが、スープの甘さが気になるところかな？
後、こってりと、あっさりの中間という事ですが、
自分には、これでも十分にこってりでした^^;

食べた後も暫く出汁の余韻が残るスープで、全体的にまとまった間違えのないラーメンです。

冷やしメニューもありましたので、そちらもいつか頂きたいですね。