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80点
つけめん、中盛[つけ麺/豚骨魚介]
めんや 直伝（神奈川県横浜市南区）けＮぢ

中太で緩い縮れの四角い麺。
しっかり弾力のある食感。
中盛は320ｇとのこと。
スープは大勝軒タイプの豚骨魚介。
甘みと酸味はほどほど。
スープの中に挽肉。
麺に絡んで美味しい。
味玉1/2の上に海苔。
海苔の上に魚粉。
チャーシュー、メンマ、ネギもトッピング。
スープ割りは昆布ダシ。
卓上の一味と酢で調節。
店内で東池袋大勝軒との関わりを強調しているが、
直系とは良い意味でも異なる。

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