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「丸鶏醤油」@いち〇の写真甲州地どりを煮立たせないように丁寧にとった清澄なスープと醤油と野菜の正当醤油系。醤油なのか?野菜なので甘い地味深いスープに仕上がっている。麺は以外と太く合うのかな?とおもいきやスープをよくからめとり一体とちゃんとなる。チャーシュウは味わい深く単品で食べたほうがいいじゃないか?と思う。旨みが閉じ込められるようにある調理法でつくられているらしい。まずは、「いち○ラーメン」を食したあと次回醤油がよいかもしれない。

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