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「煮干しらーめん 600円」@ニ升屋の写真毎度~

アメ友のぱぷやんからニボやん情報を得たんでお邪魔しましたぉ~

休日、到着時(12時21分)外待ち3人、退店時(13時48分)外待ち4人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11250971986.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11250971986-11973739890.html
内観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11250971986-11973741494.html


スープは、熱々シャバな煮干魚介醤油で、
鶏さん主体のライトな動物系ベースに、ニボやん主体のライトな魚介系&ホタテっぽな貝系なチューニングで、あぶらやや多げで塩分濃度そこそこなスタイル。
煮干≧魚介>鶏≧貝な感じの味わいで、味醂系の甘みが先行するものの、甲殻系や帆立をあしらった塩ラーメンと同じベーススープかも?

麺は、多加水中太細ストレート、麺量160gくらい。
こちら、浅草開化楼の麺が売りのようやけど、この麺は違うかも知れんね。
茹で加減しっかりながら、個人的に許容範囲内な仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定も狙えそうな位置やね。

具は、チャーシューがメインに、メンマ,ほうれん草,ネギ,柚子皮,海苔といった構成。
どの具材も相応に機能しとる印象の中、海苔は40年ぶりに出来た彼女とのえちを漫喫の店員に見られたラゲキング。

【味】75【CP】+2【ビジュアル】+1【HY加点】+1

総評。煮干がカホる魚介醤油ラーメンやね。
ラーメン界を席巻しとる突出系ニボやんではなく、魚貝の中の一員としてニボっとる感じのニボやんやね~
老若男女はるな愛を意識した感じやけど、ラオタの中のラオタ雲丹にも受け入れられそうなハイバランス&クオリティなメニューと感じましたわ~

HYニボやんの名にかけて!!

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんばんわ★
こここんなのはじめたんですね♪
このあたりは週末しょっちゅう行くんで近々いただいてきます!

shun | 2012年5月15日 20:20

どもー。

確かに塩の麺は開花楼っぽくはなかった記憶……。
煮干しは流行りのものとは違ってもレベル高いんですね。
さすがマスマス屋~!

Ra.Ibasen | 2012年5月15日 22:52

どうもです!

ここにこれがあったとは!
ただ、何か引っかかるものは見た目からもあるようですね。

じゃい(停滞中) | 2012年5月15日 23:11

毎度~

>しゅうやん
とりあえず未食やったんで食べてきたけど、
せっかく行ったんやから豚魚ラーメンかつけ麺も食べたかったわ~w

>いばやん
どちらかというと、昔ながら系をブラッシュうpさせたような感じやね~
にしても、天才肌なご主人やと思いますわ~

>じゃいやん
普通以上に旨いんやけど、豚魚が神レベルやからな~w
塩も同じような印象かな~

アカンな~同好会 | 2012年5月15日 23:50

ども~
何処?って思ったら横芝じゃん!実はさぁ~、オフクロの親戚が多古におるんよね。
今度、機会見つけて酔ってみるわ!もちろん多古米も買って帰るでwww

はち ~減量中~ | 2012年5月16日 06:48

1101お疲れさま~

そうそう行ける場所やないですが、
再訪したいっすね~

どもです!

片貝海岸へ波乗りへ行く際にでも
狙ってみたいですねぇ~

YMK | 2012年5月16日 08:20

こんちくわ~。

場所が僻地とは言え、600円で提供するのは凄いと思う。
次回はつけ食べたい!

再訪するには勇気が要る距離ですww

富士山 | 2012年5月16日 10:55

どうも~

HY加点って何やねん!
と思ったら、似てるってことねw
でも、HYがどんなバンドだったか、全然頭に浮かばんわww

corey(活動終了) | 2012年5月16日 11:21

どもです!
>魚貝の中の一員としてニボっとる感じ…
こういうのも良さそうですね^^
HYの女の人に似てるってこと?~www

King Tetsu(なの?) | 2012年5月16日 12:11

会長まいど。
開花楼っぽくないよね。
違うの?
でも美味そう。バランスの良いニボは好きですよ。

したん | 2012年5月16日 21:12

毎度~

>はちやん
多古なら近いな~、つうか多古中は千葉県最強らしいで~w
知らんがなwww

>ぶるやん
ここは、二升屋ラーメンが好きや~
連食しとけばよかった~w

>わいやん
つうか、波乗りするんかwww
なかなかええところやで~w

>ふじっこ
千葉からでも1時間半くらいかかるからな~
田舎やのに行列店やし~w

>こりやん
もう若くないから、HYとかどうでもええわ~
さだまさしとかで十分やw

>てつやん
ちゃうちゃう、HYの男の人w
ラーメンもHY的やで~w

>したんやん
たぶん開化楼やないと思うわ~
美味しいなら、なんでもええけどw

アカンな~同好会 | 2012年5月16日 23:57