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「味噌らーめん」@麺屋武蔵 青山の写真【味噌らーめん】¥800

お昼だったせいか、わりかし並んでましたね。本店の味を踏襲している青山店ですが、冬季限定の味噌ラーメンがあったのでトライしてみました!

スープはちょっと絡めの味噌味ですが、後味にてダシの旨味も感じられるよう工夫されています。
麺はもっちりした中麺で、スープとの相性も良いです。
具はチャーシュー、メンマで共に悪くないですが、味噌との相乗効果を考えると別なもののほうが良いかもしれないですね〜、もやしとか。でも、ひとひねりある味噌で食べ応えのあるメニューです。

スタッフの活気はやはり良くて好印象です。このような独自メニューをこれからもどんどん打ち出していってほしいですね。

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